大葉は縦半分に切る。それとのりを千切りにする。
梅干を種を除いて、みじんになるよう、包丁で切りたたく。

どんぶりにご飯をついで、しらすと大葉を混ぜたものを乗せ、その上にのりを乗せ上に梅干と大根おろしを乗せる。

つゆをかけて食べます。