チーズ入り肉団子
加藤牧場バッフィ @cook_40241845
高麗鍋に入れるための肉団子レシピです♪
加藤牧場ならではのチーズ入りです。
このレシピの生い立ち
加藤牧場の高麗鍋にピッタリの、肉団子を作りたくて♪
チーズ入り肉団子
高麗鍋に入れるための肉団子レシピです♪
加藤牧場ならではのチーズ入りです。
このレシピの生い立ち
加藤牧場の高麗鍋にピッタリの、肉団子を作りたくて♪
作り方
- 1
ゴーダチーズ以外の材料をすべてボウルに入れ、よく練る。
1時間冷蔵庫で寝かす。 - 2
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
- 3
１4等分にした①の真ん中にゴーダチーズをのせ、練りながら丸める。
- 4
浮き上がり2～3分でざるに取る。
コツ・ポイント
肉団子を丸めるときに、まわりに皮を作るように練りながら丸め、油でコーティングすると良い。
煮汁は、高麗鍋に利用して下さい。
材料の砂糖、酒は保湿作用があるので、入れるとぼそぼそ感が減りますよ。
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