簡単！ブリ大根(たっぷり水菜)

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水菜をたっぷり入れました♪
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ぶり大根に水菜をたっぷり入れてみました

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眠いっすね's cooksnap of when they made 簡単！ブリ大根(たっぷり水菜).
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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 100g
  2. 大根 5cm
  3. 水菜 1株
  4. しょうが(チューブ) 1cm
  5. ごま油 少々
  6. 煮タレ
  7. 減塩醤油 小さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  11. 塩 小さじ1/4
  12. しょうが(チューブ) 5mm
  13. 水 100cc

作り方

  1. 1

    水菜は根を切り3cm程に切って洗う
    大根の皮を剥き7mm程に拍子切り

  2. 2

    ぶりと生姜を小鍋に入れ水をひたひたにして火をつけ沸騰したらザルに取って水を掛ける

  3. 3

    油少々、ごま油少々で大根を炒める

  4. 4

    掛けタレとぶりを加えキッチンペーパーを落し蓋代わりに乗せ蓋をして強火で3分

  5. 5

    水菜を乗せ蓋をして2分で完成

コツ・ポイント

ぶりは生姜で軽く煮て臭みを取ります

細切り大根ですぐできます
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