作り方
- 1
さつまいもをレンジで柔らかくチンする。
(今回は頂いた焼き芋使用) - 2
豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ600wで1分チンする。
- 3
ボウルにさつまいもと豆腐を入れ、マッシュする。
荒くても◯。 - 4
片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに薄く油をひき、小判型に形成し、両面焼き目が付くまで焼く。
焼きすぎると固くなるので注意！ - 6
粗熱が取れたらフリージングで保存。
- 7
解凍はレンジ600wで1〜1分20秒。
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