青唐辛子は小口切り、ししとうは5ミリほどの斜め切り、ニンニクはみじん切りしておく。

パスタを表示どおり又はお好みの硬さに茹でる。お湯に塩を入れるのを忘れずに。

パスタが茹で上がる5分前にフライパンにオリーブ油ニンニク青唐辛子を入れて火をつける。弱火です。

じゃこを入れ少しカリカリになったらししとうを入れ、茹で上がったパスタと、茹で汁お玉一杯分を入れ絡めて出来上がり。