合わせ調味料を作っておく。

キャベツはざく切りにする。人参は薄く切る。にんにくはスライス、生姜はすりおろしておく。

フライパンにごま油とにんにくを入れてひき肉を炒める。キャベツ、人参を炒める。

弱火にして合わせ調味料を入れてよく混ぜて炒める。