浜内氏考案☆季節のトマトパッツア

福島県 @fukushima
季節のお魚をトマトの旨味で召し上がれ!
このレシピの生い立ち
このレシピは、料理研究家の浜内千波さんに福島県産食材を使ったメニューとして考案いただきました。
浜内氏考案☆季節のトマトパッツア
季節のお魚をトマトの旨味で召し上がれ!
このレシピの生い立ち
このレシピは、料理研究家の浜内千波さんに福島県産食材を使ったメニューとして考案いただきました。
作り方
- 1
ナス、ズッキーニは2ミリ輪切りにする
- 2
フライパンにトマトソースと水を入れる
- 3
魚に塩コショウして2のフライパンに並べ、周りに1を入れミニトマトを散らす
- 4
蓋をし、中火にかけ、沸騰後少し火を落とし、5~6分かける
コツ・ポイント
2では、水をトマトソースの缶に入れてからフライパンに戻すことで、缶に残ったソースもきれいに使うことができます。
お魚は季節のものを使って楽しんで下さい。
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