大根、里いも、こんにゃくは別々にサッと茹でる。レンコンは水にさらす。

さとう、みりん、ねこぶだしを入れてさらに5分位煮る。

しょうゆを入れ混ぜたら厚あげを入れ、時々まぜて10分位煮込んだら出来上がり。