簡単絶品・手羽先で作る油淋鶏
ポン酢で簡単に味付けた手羽先の油淋鶏です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
小鉢に◇の調味料を入れ、良く混ぜ合わせる。ジップロックに、鶏肉と小鉢の調味料を入れ、冷蔵庫で1時間ほどおく。
- 2
万能葱を小口に切る。
- 3
1の鶏肉の水気を切ってから、ジップロックに入れ、片栗粉を入れて、良く馴染ませる。
- 4
深めのフライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ。3の鶏肉の全面を炒めて、取り出しておく。
- 5
4のフライパンを弱火にして、蜂蜜を入れ、泡がたったら、葱、◆の調味料と水を入れ、4の鶏肉を入れて、絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
蜂蜜を赤みがさすまで焦がさないようにして炒めること。片栗粉を薄くまぶすこと。
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