きんぴらレンコンのサラダ
甘辛味のきんぴらを生野菜と合わせてサラダに♪
このレシピの生い立ち
暑い季節、きんぴらをサッパリと頂きたくて考えました。
作り方
- 1
レンコンはいちょう切りに、ニンジン、大根は細切りに、水菜は食べやすい長さに切っておく。
- 2
フライパンに【野菜村ドレッシング・たれにも使えるコク味噌】とレンコン、ニンジンを入れて火にかけ、弱火で炒めていく。
- 3
レンコンとニンジンに火が通ったら、大根と水菜と共にボウルに入れて、ざっくりと和える。
- 4
器に盛り、いりごまを振る。
- 5
使用したドレッシングはこちら。
赤だしのコクとごま油の香ばしさは相性抜群。
甘口でお子様にも食べやすい一品です。 -
コツ・ポイント
【野菜村ドレッシング・たれにも使えるコク味噌】はサラダはもちろん、鍋物や餃子のタレとして、炒め物の味付けとしてもお使い頂けます。
通販でもお買い求めいただけます。
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