作り方
- 1
豚レバーを切り牛乳に30分ほど漬ける。
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- 2
1をざるにあげ軽く水洗いし、よく水気をきる。
（キッチンペーパーで水気を拭くと尚よい） -
- 3
2をボールに入れ◇を入れて30分程度漬ける。
-
- 4
ニラをざく切りにする。
-
- 5
3をザルにあげ、水気をしっかりきる。
（キッチンペーパーで水気を拭くと尚よい）
- 6
片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をしいて焼いていく。
-
- 7
両面焼けたら、ニラを入れる。
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- 8
◎を合わせ入れ、煮詰めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
下ごしらえをしっかりする事。
にんにくと生姜は、生のものでも。
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