納得間違いなし☆美味しい定番野菜炒め

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あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

レポ&top10感謝♪野菜炒めの味付けに迷ったらこコレ！納得のしっかり味☆味付簡単鶏ガラとソースが美味☆
このレシピの生い立ち
地域柄か昔から野菜炒めはソース味☆これがまたくせになる美味しさなのです。野菜炒めは様々な味付けがありますが、元祖定番とでも言える、しっかり味で子供からご年配のかたまでウケる味です☆

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(コマ、バラ、ロース他) 200g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. しいたけ 2個
  4. にんじん 1/2本
  5. キャベツ 1/4玉
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ4
  7. ウスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り1cm幅に切る。にんじんは1~2mmに薄くスライスして1cm幅に切る。椎茸はイシヅキを取り薄くスライス

  2. 2

    キャベツは芯を取り、4~5cm角位にざっくり切る☆豚肉は食べやすい大きさに☆

  3. 3

    フライパンに油を少量しき中火にかけて玉ねぎを炒める☆

  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら豚肉をいれ炒める☆炒まったら塩コショウを適量☆

  5. 5

    人参と椎茸を入れ、大さじ3の水(分量外)ん入れて入れ、人参が柔らかくなるよう炒め煮る☆

  6. 6

    人参が柔らかくなってきたら最後にキャベツと鶏ガラスープの素を入れて炒める☆

  7. 7

    鶏ガラスープの素が溶け、キャベツがしんなりしたらウスターソースを回し入れ1分程炒めて完成☆

コツ・ポイント

5では人参を下にして早く火が通るようにすると良いです☆モヤシを入れるのもオススメです！今回忘れました^^;

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
に公開
幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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