高野豆腐を水で戻して一口大に切り分けてしっかり水分を絞ります。

■を混ぜた液に高野豆腐にしっかり揉み込みます。

液をすった高野豆腐に豚肉を巻きつけていきます。

サラダ油を薄く敷いたフライパンに、肉巻きこうを並べて焼き色をつけます。

焼き色が付いたら一旦取り出します。

☆の材料を肉を焼いたフライパンに、入れる。油が多ければキッチンペーパーで拭きとります。

バターがとけたら肉を戻し入れて絡めたら出来上がりです。