一人暮らしの秋鮭のムニエル
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812
秋の味覚を手軽に楽しむ一品です。
このレシピの生い立ち
生鮭が手に入りやすいこの時期定番の一品です。
一人暮らしでは摂りにくい魚を食べるために作りました。
一人暮らしの秋鮭のムニエル
秋の味覚を手軽に楽しむ一品です。
このレシピの生い立ち
生鮭が手に入りやすいこの時期定番の一品です。
一人暮らしでは摂りにくい魚を食べるために作りました。
作り方
- 1
材料です。
キノコは食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 2
鮭に塩コショウをしっかり目に振って、片栗粉をまぶしたらフライパンにサラダ油をひいて、中火で焼き目が付くまで焼きます。
-
- 3
焼き目が付いたら、弱火にし、キノコを加えます。
キノコにも塩コショウで軽く味付けします。 -
- 4
キノコに火が通ったら、盛り付けて完成です。
お好みで、バター、醤油で召し上がりください。 -
コツ・ポイント
鮭への下味はしっかり目に付けたほうが、匂いも気になりにくく美味しく食べられます。
ニンニクやハーブでアレンジしても良いでしょう。
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