大根消費にはやっぱ漬物でしょ～♪
snoopy8858 @cook_40055275
お家にある調味料で
簡単にその日に出来ま～す♪
とっても美味しいと家族に評判です(#^.^#)
このレシピの生い立ち
スーパーで買うと結構な値段がする柚子大根。
自分で作れないかと調味料工夫してみました。
柚子もたくさん頂く事が多いので、皮を剥いて冷凍保存しておきますが、無くなった時に乾燥の柚子を発見したので、作ってみました♪
大根消費にはやっぱ漬物でしょ～♪
お家にある調味料で
簡単にその日に出来ま～す♪
とっても美味しいと家族に評判です(#^.^#)
このレシピの生い立ち
スーパーで買うと結構な値段がする柚子大根。
自分で作れないかと調味料工夫してみました。
柚子もたくさん頂く事が多いので、皮を剥いて冷凍保存しておきますが、無くなった時に乾燥の柚子を発見したので、作ってみました♪
作り方
- 1
今回は２本!!消費です。(笑)
柚子は乾燥のを使いましたょ♪ -
- 2
その日に食べるなら
写真の様に薄切りで、一晩おくようなら５ミリ位で大丈夫です。 -
- 3
ボールに 柚子の皮以外の調味料を入れ混ぜておきます。
-
- 4
切った大根が入る様な入れ物に大根を入れ、上から③の調味料をかけます。
柚子の皮を入れて、軽く混ぜて上に重りを載せてOK！ -
- 5
午前中に作っておくと、夕飯には食べれます♪
-
コツ・ポイント
失敗はないので、コツはないのですが、
酢が効いてるのが好きという方は調整して作ってみてください。
小さい子供ちゃんでもパクパク食べれる感じで
評判がよかったです(*^^)v
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