バターを室温で柔らかくして、砂糖を混ぜ、白っぽくなったら溶き卵を少しずつ混ぜる。
ジャガイモはマッシュしておく。

マッシュしたジャガイモを混ぜる。
薄力粉を混ぜたら、冷蔵庫で１時間休ませて、生地を馴染ませる。

生地を一口サイズに丸めてクッキングシートにのせる。
爪楊枝で穴をつけたり、お花にしたりも楽しい(^^)

オーブンで予熱170℃、15分焼く。

そのまま熱々も美味しいですが、甘くないピュアココアパウダーを茶こしでまぶしてもGOOD(^^)

ココアパウダーをまぶしたらこんな感じです。

シナモンパウダーをココアパウダーと、同量用意する。

茶こしでフリフリ。