アプリでひらく作り方
- 1
大なべにだし昆布と水を入れて沸騰させたら昆布を取り出し、鶏肉をいれてだしをとる（鶏肉はもちを入れる前に取り出す
- 2
塩、酒、みりんしょうゆで味をつける。
（しょうゆの色が少し多くつく程度 - 3
だしこぶはさっきのものを線切りにする。
するめは焼いて細くさいておく
銀杏、くりは炒って皮をむいておく - 4
２に３を入れて鶏肉を取り出しざっと洗ったもちを入れて中火で煮る
コツ・ポイント
くりは甘露煮を使用しても問題ない
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