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お正月の定番！基本のお雑煮
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お正月の定番！基本のお雑煮-レシピのメイン写真

お正月の定番！基本のお雑煮

˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963

お正月に食べたい基本に忠実なお雑煮レシピです♪ぜひご家族と一緒にお召し上がりください！
このレシピの生い立ち
出汁から取る、基本のお雑煮を食べたいなと思い考案しました♪

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お正月の定番！基本のお雑煮

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˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963

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材料

2人分
  • モモ肉 50g
  • お餅 4個
  • 小松菜 2束
  • お水 500cc
  • 昆布 1枚（10×10）
  • 鰹節 15g
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に小松菜を入れて5分茹で、水気を絞る　5cm幅に切る

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方1写真
  2. 2

    お餅はトースターで焼く

  3. 3

    お水500mlに昆布を入れ弱火で5分
    　その後鰹節を入れる

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方3写真
  4. 4

    ふつふつと煮たったら昆布と鰹節を取り出す

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方4写真
  5. 5

    一口大に切った取りモモ肉を入れて中火で5分煮る

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方5写真
  6. 6

    醤油大さじ1.5、みりん大さじ1を入れてさっと混ぜる

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方6写真
  7. 7

    お椀にお肉、お餅、小松菜を盛り付けて完成！

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方7写真
  8. 8

    ご参考までに材料、作り方、PFCバランスを載せておきます♪

    • お正月の定番！基本のお雑煮作り方8写真

コツ・ポイント

お出汁をとるときは、煮過ぎないようにしてくださいね♪

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˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
2023/01/01 06:13に公開
クックパッドアンバサダー2023 Instagram　@koto___cooking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アラサーOLが作る健康を意識したレシピ
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このレシピのキーワード

雑煮 もも肉 小松菜 かつお節 コンブ お餅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21164085
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