りんごのさっぱりコンポート
てとてとぼうず @cook_40252116
塩レモンの効果で甘すぎずさっぱり仕上がりました！
このレシピの生い立ち
訳ありりんごを箱買いしたのでその消費に。甘すぎるのはちょっと苦手なので、塩レモンを活用してさっぱりとさせてみました。
りんごのさっぱりコンポート
塩レモンの効果で甘すぎずさっぱり仕上がりました！
このレシピの生い立ち
訳ありりんごを箱買いしたのでその消費に。甘すぎるのはちょっと苦手なので、塩レモンを活用してさっぱりとさせてみました。
作り方
- 1
りんごは4等分にして皮を剥き芯をとる。さらにくし型6等分に切る。
酸化防止のため塩水（分量外）につける。 - 2
水をきったりんごをフライパンに広げていれ、他の材料を加えてひたひたになるくらいに水を入れる。
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- 3
中火にかけ煮たってきたら少し火を弱め、時々上下を返しながら20分ほど煮る。
しんなりしたら火を止めそのまま冷ます。 -
- 4
ヨーグルトにのせたりお菓子作りにどうぞ！
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コツ・ポイント
糖分は上白糖やハチミツでも。りんごの大きさや糖度、お好みによって砂糖と塩レモンの量は調節してください。
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