サヤエンドウ＆ベーコンの洋風卵炒め♪
ｇｅｃｋｏ @cook_40066166
お肉も野菜も摂れる、楽ちん一品料理！
バターと牛乳を加えて、洋風に炒めてみました(＊´∀｀＊)♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べた、洋風の卵炒めの味が忘れられない…！街のお店の、サイコロステーキの付け合わせだったのかしら。バターと牛乳を加えてまったりした卵炒めやオムレツは、それ以来の好物なのです。ちょっと贅沢な気分になれる！？(笑)
アプリでひらく作り方
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※オオサヤエンドウなるものを使いました。カレースプーンと比較するとこんな大きさです。
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- 2
サヤエンドウのスジ取り。ヘタを手でプチッとちぎり、そのままスーッと上まで取る。
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- 3
②のエンドウをざっと水で洗い、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、蓋をして、レンジで１分半チン☆
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- 4
卵を溶き、刻んだベーコン、③のエンドウ、牛乳、塩胡椒をして、混ぜておく。
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- 5
フライパンにバターを入れて熱し、④を炒めるべし炒めるべし。（卵はお好きなやわらかさまで！）
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- 6
出来上がり～♪
大皿にもりっと２人分できますよ。 -
コツ・ポイント
◇あらかじめエンドウをチンしておくことで、ぱぱっと炒め終わるのです。
◇今回、オオサヤエンドウを使っていますが、もちろん普通のサヤエンドウでもキヌサヤでもＯＫ！
◇ベーコンの代わりにひき肉を入れてもおいしいと思います(＊´∀｀＊)ｂ
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