玉ねぎ、たけのこ、しいたけをみじん切りにする。

春雨を高温の油で揚げる。

ひき肉に○を加え下味をつけ、大さじ１の油でポロポロに炒め、皿に取る。

みじん切りした野菜を炒め、炒めた肉をもどす。

☆の調味料とスープを加え４～５分煮て、片栗粉でとろみをつける。

最後にごま油を鍋肌に回し入れ香りをつける。