フライパンにバターを熱して洗っていないお米を炒める。透明になるまで炒め、炊飯器に入れる。

3合ﾗｲﾝまで水を入れて☆と一緒に普通に炊飯する。
炊けたらバターを混ぜる。
バターライス完成～♪

●は常温にし、混ぜておく。

牛バラ肉は塩コショウしてからくるくる巻いて小麦粉を薄くまぶしておく。

鍋に★を熱して4の牛肉を入れ、7割り程度火が通ったところで一旦とりだしておく。

5の鍋で玉葱を炒めてしんなりしたらきのこを入れてよく炒める。
赤ワインを入れてアルコールをとばす。

6に◎を入れてｺﾄｺﾄ煮ていく。
とろみがついたら肉を戻しいれる。

7に●を入れて混ぜる。味が足りなければ調節して。

バターライスをお皿に盛り付けあれば刻みパセリをかけ、できたソースと肉を盛り付ける。

残ったらコンソメスープでのばして食パンにつけて食べるのもおいしいです(^o^)

牛丼からのアレンジならきのこを足して、◎と●の調味は味見しながらすぐおいしくできる。