♪ブロッコリーの茎で１品？♪
Natustyle @cook_40054987
捨ててしまっていたら、もったいない(>_<)
節約・時短調理で意外な前菜に(^-^)/
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でる時に、あまりにもたくさんのキレイな茎を捨ててしまうのは忍びなかったので利用したら、おいしかったので、いつも何かしらにして利用しています☆(^-^)/
♪ブロッコリーの茎で１品？♪
捨ててしまっていたら、もったいない(>_<)
節約・時短調理で意外な前菜に(^-^)/
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でる時に、あまりにもたくさんのキレイな茎を捨ててしまうのは忍びなかったので利用したら、おいしかったので、いつも何かしらにして利用しています☆(^-^)/
作り方
- 1
ブロッコリーは房の部分を切り取っていきます♪
-
- 2
茎だけになったら表面の硬い皮の部分を削ぎ落とします☆
-
- 3
茎の中の柔らかい部分を食べやすい短冊切りなどにします♪
-
- 4
ブロッコリーを茹でる鍋の隅っこに、ちょっとお邪魔させます(^-^)/
-
- 5
茹で上がったら白醤油と練り辛子を混ぜたビニール袋の中に入れて全体的に混ぜ合わせれば出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
茎の皮は表面がゴツゴツしていて普通にはむきにくいのと、硬いところがあると筋っぽくなってしまうので、むく！と言うより、まな板の上で切り取ってしまった方が楽チンです(^-^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270233
