フルーツ×黒豆の熟柿・カッテージ和え
ミッキーアン @mickey_anne
熟柿とカッテージチーズでフルーツを和えたお手軽ﾃﾞｻﾞｰﾄ♡熟れ過ぎた柿救済☆美味しいフルーツソースに変身です。
このレシピの生い立ち
熟柿とカッテージチーズにフルーツを合わせたお手軽デザートを作りました。
フルーツ×黒豆の熟柿・カッテージ和え
熟柿とカッテージチーズでフルーツを和えたお手軽ﾃﾞｻﾞｰﾄ♡熟れ過ぎた柿救済☆美味しいフルーツソースに変身です。
このレシピの生い立ち
熟柿とカッテージチーズにフルーツを合わせたお手軽デザートを作りました。
作り方
- 1
熟柿は半分に切ってスプーンなどでかき出して潰し、白ワイン少々を加える。
-
- 2
＊甘さが足りない場合は蜂蜜等ﾌﾟﾗｽしてください。
- 3
バナナ・りんごは食べやすい大きさに切り、ﾐｶﾝは小房に分けてレモン汁を絡めておく。
-
- 4
りんごには皮目に包丁で切り込みを入れて食べやすくしてあります。
レシピID : 20257844 -
- 5
温州ミカンは白い筋や薄皮を除かずに加えています。気になる方は除いてください。
- 6
３を器に盛る。
-
- 7
カッテージチーズを乗せて蒸し黒豆（今回自家製。市販品可）を散らす。
-
- 8
１を乗せ、更にオリーブオイルをまわしかける。
-
- 9
きな粉を乗せごく少量の塩を散らしてミントの葉を添えて完成です。
-
- 10
今回、塩はマルドンを使用しました。ﾊﾟﾘﾝと時々感じる塩気が味と食感のアクセントになります。
-
コツ・ポイント
熟柿は個体により味が異なるので味を見て甘み・酸味をﾌﾟﾗｽしてください。
果物の種類・量はお好みで。
塩はごく少量で結構です。
黒豆は煮豆でも結構です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
薄切りフルーツに、塩とオリーブオイル 薄切りフルーツに、塩とオリーブオイル
スライスしたフルーツに、ナッツと塩とオリーブオイルをプラス♥まろやかで風味と食感のよいフルーツサラダに仕上がりました。
-
-
-
-
クリーム黒豆バナナマフィン ＋カカオニブ クリーム黒豆バナナマフィン ＋カカオニブ
いつものバナナ＆クリームのマフィンに蒸し黒豆＆カカオニブをﾌﾟﾗｽ♡おいしくｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞできるおやつです。 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270884
