南瓜のシナモンマフィン
yuuゆう @cook_40061841
南瓜のほんのり甘みとシナモンのスパイシーな香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時に南瓜の使ったものを作りたかったので。
南瓜のシナモンマフィン
南瓜のほんのり甘みとシナモンのスパイシーな香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時に南瓜の使ったものを作りたかったので。
作り方
- 1
■下準備■
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。
オーブンは１８０℃で予熱開始。 - 2
南瓜は種を取り、６００Ｗの電子レンジで３分間チンする。皮ごとマッシュしておく。
- 3
ボウルにバターを入れてハンドミキサーで撹拌する。クリーム状になったら☆印の材料を入れて混ぜていく。
- 4
③にふるった薄力粉を入れてゴムベラでさっくり混ぜていく。粉っぽさがなくなったらレーズンとシナモンを入れる。
- 5
１８０℃のオーブンで２５分程焼き、竹串を刺して何もついてこなかったら、完成！！
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜる時にあまり混ぜすぎると粉に名張が出てきてふんわり焼きあがらないので、サックリと混ぜ合わせてください。
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