トマトとたまねぎのスパイシースープ

たかしゃん☆
たかしゃん☆ @cook_40093667

トマトとたまねぎのスパイシーなスープです。
思いつきで作りましたが、味はスパイシーなスープカレー風なのでお試し下さい。

このレシピの生い立ち
晩御飯のメニューがタンドリーチキンで決まっていたので合わせてスープを作ってみました。
イメージとしてはペルーのロモ・サルタードという料理をヒントにしてみました。

トマトとたまねぎのスパイシースープ

トマトとたまねぎのスパイシーなスープです。
思いつきで作りましたが、味はスパイシーなスープカレー風なのでお試し下さい。

このレシピの生い立ち
晩御飯のメニューがタンドリーチキンで決まっていたので合わせてスープを作ってみました。
イメージとしてはペルーのロモ・サルタードという料理をヒントにしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. たまねぎ 1個
  2. トマト缶 200g
  3. 400cc
  4. 小さじ1
  5. カレー粉 小さじ1
  6. にんにくチューブ 3㎝
  7. しょうがチューブ 3㎝
  8. ☆ここからはあれば
  9. クミン 2振り
  10. ブラックペッパー 2振り
  11. ババネロペッパー 2振り
  12. オールスパイス 2振り
  13. ナツメ 2振り

作り方

  1. 1

    たまねぎを薄切りにしてフライパンで色が変わるまで炒める。
    焦げてしまうという方は水を少し入れて炒めると楽です。

  2. 2

    スパイス、にんにく、しょうがを加えて炒める。

  3. 3

    水、コンソメ、トマト缶、塩を加えて蓋をして10分煮込んだら完成。

  4. 4

    お好みでウィンナーやチーズ、じゃがいもをトッピングしても美味しいです。

コツ・ポイント

長時間煮込むと美味しいですが、かなり煮詰まってしまうのでその場合は水を足さないと濃いです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
たかしゃん☆
たかしゃん☆ @cook_40093667
に公開
料理好きな営業マンです。小学生の頃から料理番組や料理漫画が大好きで色々作ってます。和洋中エスニックなんでも作りますがじゃがいもや魚を使った料理が好きです。良かったらレシピ見ていって下さい。
もっと読む

似たレシピ