ミルクティーマフィン
15_2kasa @cook_40160704
紅茶マフィンの牛乳をミルクティーに変えることで紅茶の風味が増し、色も綺麗です♡
外はサクサクで中はふんわり♫
このレシピの生い立ち
ミルクティーが大好きなので、マフィンの牛乳をミルクティーに変えました。
ミルクティーマフィン
紅茶マフィンの牛乳をミルクティーに変えることで紅茶の風味が増し、色も綺麗です♡
外はサクサクで中はふんわり♫
このレシピの生い立ち
ミルクティーが大好きなので、マフィンの牛乳をミルクティーに変えました。
作り方
- 1
下準備
・薄力粉とBPは合わせてふるっておく
・バターは常温で柔らかくしておく
・オーブンは180℃に予熱しておく - 2
牛乳、ティーパック2袋を小鍋に入れて、濃いめに煮出し、できたミルクティーを覚ましておく
- 3
バターを白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加えてさらにすり混ぜる。
- 4
卵、ティーパックを切って取り出した茶葉を加えてさらに混ぜる
-
- 5
粉類1/2→ミルクティー1/2→粉類 残り1/2→ミルクティー 残り1/2の順に入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる
-
- 6
グラシンケースをしいた型に入れて、180℃で20分〜30分焼く。
火力の強いオーブンの場合は20分で十分だと思います！ -
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ、出来上がり！
食べる前にレンジで少しチンすると、焼きたてのふんわり感が出ます♫ -
コツ・ポイント
結構膨らむので、型に生地を入れすぎないようにしてください♫
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