パプリカ・韮・平茸の胡麻油炒め

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ピリ辛で、ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
今までと違う材料で、作って見ました。

パプリカ・韮・平茸の胡麻油炒め

ピリ辛で、ごはんが進みます
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今までと違う材料で、作って見ました。

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材料

  1. 黄色パプリカ 1個
  2. 2束
  3. 平茸 1パック
  4. 胡麻 大さじ5〜6
  5. 昆布 大さじ1
  6. 七味唐辛子 3ふり

作り方

  1. 1

    ①パプリカは、半円形。
    韮は、約2.5cmの長さ。
    平茸は、そのまま。

  2. 2

    胡麻油を引いたフライパンに①と昆布茶を入れて炒める。
    火が通ったら七味唐辛子をふりかけ全体に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

塩の代わりに昆布茶を使いました。大さじ1と書きましたが、お好みで減らしても、美味しくなると思います。

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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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