【離乳食】あんかけ豆腐茶巾【ひなまつり】
みさえ！ @cook_40152852
本格的な茶巾を簡単に！
ひなまつり、こどもの日、お正月などイベントにも！
一品あるだけで食卓が華やかになりますよ♫
このレシピの生い立ち
離乳食がマンネリ化してきた中で、大人が食べるような食事を作れないかと思ったので(^ ^)
【離乳食】あんかけ豆腐茶巾【ひなまつり】
本格的な茶巾を簡単に！
ひなまつり、こどもの日、お正月などイベントにも！
一品あるだけで食卓が華やかになりますよ♫
このレシピの生い立ち
離乳食がマンネリ化してきた中で、大人が食べるような食事を作れないかと思ったので(^ ^)
作り方
- 1
豆腐を水に入れ600Wで1分間チンする。
-
- 2
野菜はフリージングを使用しているので、別皿ににんじんとほうれん草を入れ、解凍（600W30秒）し、水を軽く切る。
-
- 3
生の野菜を使用する場合は茹でてください。
- 4
チンした豆腐を湯切りし、つぶす。
ある程度つぶれたら片栗粉を入れて混ぜる。 -
- 5
片栗粉を入れた豆腐に解凍した（茹でた）野菜を混ぜる。
-
- 6
ラップをしき、5を中心にのせる。
四隅からラップを持ち上げ、ひねる。 -
- 7
6を600Wで40秒チンする。（柔らかそうだったら10秒ずつ足してください）
チンしたあとは熱くなるので気をつけて！ - 8
形をつけるために少し放置します。
- 9
あんかけを作ります。
だし汁に醤油を入れ、片栗粉を入れたものを600Wで20秒チンします。 -
- 10
豆腐をお皿にのせ、その上からあんかけをかけて完成です♫
-
- 11
中に入れる野菜はお好みで！
パプリカやトマト（水気をしっかり切ったもの）等を入れると可愛らしくなります☆ - 12
ひなまつり仕様ににんじんとパプリカで作りました！花粉の部分はゆでたまごの黄身です(^ ^)
-
コツ・ポイント
だし汁は鶏肉、豚肉や野菜を茹でた後の汁でもOKです。ない場合は離乳食用の粉末の出汁を使用して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20272321
