≪離乳食７～８か月頃≫あんかけ豆腐
横浜市 @city_of_yokohama
とろみをつけて食べやすくします。豆腐に慣れたら、納豆など他の大豆製品も試してみましょう。
このレシピの生い立ち
離乳食教室で紹介しているレシピです。（横浜市栄区福祉保健課健康づくり係）
≪離乳食７～８か月頃≫あんかけ豆腐
とろみをつけて食べやすくします。豆腐に慣れたら、納豆など他の大豆製品も試してみましょう。
このレシピの生い立ち
離乳食教室で紹介しているレシピです。（横浜市栄区福祉保健課健康づくり係）
作り方
- 1
豆腐はそのままゆでる。にんじんは皮をむき短冊切りにしてゆでる（多めにゆでて冷凍も可）。
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- 2
ほうれん草はゆでて水気を絞り、葉先の部分を細かく刻む。（包丁を縦・横・ななめと向きをかえて細かく刻む）
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- 3
にんじんを刻み、ほうれん草とだし汁としょうゆで煮る。
- 4
水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、あんにし、豆腐にかける。
- 5
豆腐をくずしながら食べさせます。（１で1ｃｍ角に切ってゆでてもよい。）
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コツ・ポイント
・にんじんは、大きめに切ってからゆでます。やわらかくなってから赤ちゃんのサイズに切るとふっくら美味しいにんじんになります。
・２回食の時期から、しょうゆなどの調味料も少しずつ使用できます。
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