◯◯家風?牛丼手巻きごはん

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

海苔の上にミニ牛丼を再現‼︎親子で仲良く楽しんで食べてね。
このレシピの生い立ち
好きな牛丼が手巻きごはんで再現できないかと考えました。
手巻きごはんは簡単で楽しめる物をがいいと思い考えました。

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材料

4人分
  1. 海苔(1枚を4つ切り) 4枚
  2. ごはん スプーン4杯
  3. 牛こま肉 40g
  4. 玉ねぎ 小1/4個
  5. ●水 1/4カップ
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●醤油 小さじ2
  8. 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各小さじ1/2
  9. うずら卵(生) 4個
  10. 紅生姜、ねぎ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、鍋に水、みりん、醤油を鍋に煮立て玉ねぎ牛こま肉を入れて2分くらい煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    うずら卵はザルにあけ卵黄だけ取っておく。

  3. 3

    海苔にごはんをスプーン1杯のせ1の具をのせ、真ん中に2のうずら卵をのせ、紅生姜、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

牛丼の具は煮汁を水溶き片栗粉でとめる。

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レシピ作者

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。   https://www.instagram.com/akechanchi/
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