どんぶりで簡単！あんかけ茶碗蒸し♪
つみれ2:30 @cook_40267067
具材はカニ棒と、なめこ、三つ葉だけ！！普段に、おもてなしに、スープ代わりに皆で取り分けて食べても楽しい♪美味しい♪
このレシピの生い立ち
大雑把な私がたどり着いたどんぶり茶碗蒸し♪
材料シンプルですが、来客時の一品にも喜ばれますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメンどんぶりに卵を割入れよく混ぜ水とダシの素、塩を溶かしながらかき混ぜる
- 2
カニ棒をほぐして散らすように入れて軽くラップをかけて電子レンジへ
目安は200Wで17分...コツ参照 - 3
その間にあん作り(★)
小鍋に水と洗ったなめこを入れて茹でたら、めんつゆ、水溶き片栗粉でとろみをつける - 4
どんぶりを揺らして卵液が真ん中まで固まっていたらOK
切った三つ葉を全体に散らしあんをかけて完成！！
コツ・ポイント
卵の大きさやレンジにもよるので時間を加減してください
加熱しすぎるとスが入り風味か無くなるので様子を見ながら延長したり余熱を利用して待つのもオススメです
取り分けてから三つ葉とあんをかけてもOK♥
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