くうす醤油とゆず胡椒で和風ペペロンチーノ
りーろん姐 @cook_40272390
にんにくを使ってないのでにおいを気にする必要がありません！
このレシピの生い立ち
くうす醤油を頂いたけど使い道が分からず原材料が醤油と唐辛子なのでペペロンチーノに使えるかな？と思い作ってみたら思いの外、美味しかったので投稿しました。
くうす醤油とゆず胡椒で和風ペペロンチーノ
にんにくを使ってないのでにおいを気にする必要がありません！
このレシピの生い立ち
くうす醤油を頂いたけど使い道が分からず原材料が醤油と唐辛子なのでペペロンチーノに使えるかな？と思い作ってみたら思いの外、美味しかったので投稿しました。
作り方
- 1
パスタを袋の表記通りに塩小1を入れ茹でる(分量外)。
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- 2
茹でてる間に長ネギをみじん切りか小口切りにしておく。
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- 3
オリーブオイルを熱し、長ネギを軽く炒めた後、パスタを炒める。
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- 4
ゆず胡椒、くうす醤油を入れ良く混ぜながら1分ほど炒める。
-
- 5
お皿に盛りもみのりをかけたら出来上がり。海苔なら何でも使えます。
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コツ・ポイント
バスタに下味をつけたいので茹でるときの塩は忘れずに入れてください。ゆず胡椒が塩コショウの代わりとなり辛さが丁度良い感じになります。辛いものが好きな方はくうす醤油をお好みで足して下さい。
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その他のレシピ
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