しめじとピーマンのマリネ

ちんしるさん
ちんしるさん @cook_40188407

作り置きに、お弁当に。さっぱり美味しいマリネです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入っていたマリネが美味しくて、作ってみました。

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材料

2人分
  1. シメジ 1/2株
  2. ピーマン 2個
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ニンニクチューブ 1cm
  5. 鷹の爪 2つ
  6. お酢 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    シメジは石突きを切り落とし、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク(チューブ)を入れ、軽く熱したらピーマンとシメジを入れて炒める。

  3. 3

    途中で鷹の爪を入れ、火が通ったらお酢を加え、塩胡椒で味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

ちんしるさん
ちんしるさん @cook_40188407
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