特製トマトソースのチキンソテー♡♡♡♡
みさこママ @tsuji5219
ベーコンと粉チーズを加えたコクのあるトマトソースが美味しい♡じゃがいも、ズッキーニのチキンソテー^_^♪パンに合う♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材でイタリアンなメニューを考えました☆
特製トマトソースのチキンソテー♡♡♡♡
ベーコンと粉チーズを加えたコクのあるトマトソースが美味しい♡じゃがいも、ズッキーニのチキンソテー^_^♪パンに合う♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材でイタリアンなメニューを考えました☆
作り方
- 1
ズッキーニは、食べやすく1㎝幅にきる。
-
- 2
じゃがいもは、一口サイズに切る。玉ねぎは、みじん切りにする。しめじは、ほぐしわける。
-
- 3
じゃがいもは、耐熱皿か袋に入れレンジで加熱し中まで火を通す。
- 4
ベーコンは、1㎝幅にきる。
-
- 5
ズッキーニをオリーブオイルで両面ソテーし塩胡椒をかける。
-
- 6
じゃがいもも同様に加熱し塩胡椒をかける。
-
- 7
一旦とりだす。
-
- 8
鶏肉は、一口サイズに切る。
-
- 9
袋に鶏肉と☆を加えもみこむ。
-
- 10
オリーブオイルをしき、鶏肉を皮面からカリッと焼いていく。この際、出た油はクッキングシートで適時拭き取る。
-
- 11
鶏肉を焼いてある間に別でトマトソースを作る。オリーブオイルをしき、おろしニンニク、ベーコンを加えて加熱する。
-
- 12
玉ねぎ、しめじを加え炒める。
-
- 13
トマト缶と●全て加える。
-
- 14
弱火〜中火でことこと10分煮詰める。
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- 15
お皿にトマトソースをしき、ソテーした鶏肉、ズッキーニ、じゃがいもを並べパセリを散らしたら完成！
-
コツ・ポイント
トマトソースは、パスタやパンにも合う♡じゃがいもは、事前に加熱することで時短になります。鶏肉を焼く際は、出た肉汁を適時クッキングシートで拭き取ることで鶏肉の臭みが肉につかなくなります☆鶏肉をシンプルにオーブンや魚や機器で焼くのも簡単美味♡♡
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