子供も食べやすい優しい味春雨の中華サラダ
つだくみ @cook_40165839
優しい味に仕上がります。
酢の量など、お好みで調味料は調整してください
このレシピの生い立ち
材料は多そうで、実はそんな事ないです。
家にある調味料で充分。今回は寿司酢を使う事で簡単にしてますが、米酢と砂糖で調整してもOKです。
子供も食べやすい優しい味春雨の中華サラダ
優しい味に仕上がります。
酢の量など、お好みで調味料は調整してください
このレシピの生い立ち
材料は多そうで、実はそんな事ないです。
家にある調味料で充分。今回は寿司酢を使う事で簡単にしてますが、米酢と砂糖で調整してもOKです。
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- 1
春雨を茹でます
8分茹でて水洗いします -
- 2
茹でている間
きゅうりを千切りにし
水にさらしておきます -
- 3
ハムを長細めに切ります
-
- 4
卵に塩胡椒、片栗粉、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせます
フライパンに油をひき
薄焼き卵を作ります
焼けたら細長く切ります -
- 5
ゴマをすり鉢ですります
香りがたったら止めます
粒が残る方がいいです -
- 6
お好みでもやしも茹でて混ぜ合わせます
-
- 7
すり胡麻、胡麻油、三温糖、寿司酢、醤油を混ぜてざっくり混ぜます
-
- 8
混ぜ上終わってから水分が出てくるので、しばらく冷蔵庫などで放置。水分を切りながら器に盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
春雨ではなく
薄焼き卵のコツ
片栗粉を混ぜる事です。
混ざり具合が心配な場合は水溶き片栗粉にしてください。
サラダ油を少量混ぜる事で卵全体が均一に混ざり合います。
つくれぽ
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