鍋に大きめのぶつ切りにした鶏もも・じゃがいも・玉ねぎ、水とトマト缶とローリエを入れて火にかけます。

灰汁をとりつつ、じゃがいもが柔らかくなるまでコトコト煮ます。

コンソメ、砂糖、ニンニクチューブ、ケチャップを投入し味を整えます。

じゃがいもがホロホロになってきたら出来上がり★