基本の、バジルペースト。

基本の、バジルペースト。-レシピのメイン写真

基本の、バジルペースト。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

基本のバジルペーストです。
松の実を使用しないで、手に入りやすい無塩ローストカシューナッツを使用しました。
このレシピの生い立ち
バジルはプランターで簡単に育ちます。
育てたバジルをフレッシュな内にペーストに出来るのがいいですね。

基本のバジルペーストです。
松の実を使用しないで、手に入りやすい無塩ローストカシューナッツを使用しました。
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育てたバジルをフレッシュな内にペーストに出来るのがいいですね。

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基本のバジルペーストです。
松の実を使用しないで、手に入りやすい無塩ローストカシューナッツを使用しました。
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バジルはプランターで簡単に育ちます。
育てたバジルをフレッシュな内にペーストに出来るのがいいですね。

基本のバジルペーストです。
松の実を使用しないで、手に入りやすい無塩ローストカシューナッツを使用しました。
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育てたバジルをフレッシュな内にペーストに出来るのがいいですね。

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材料

weck80・4個分

フレッシュバジル約80g
◎にんにく 2片
◎無塩ローストカシューナッツ 45g
◎パルメザンチーズ 30g(大さじ3)
◎塩 5g(小さじ1/2)
◎EVオリーブオイル 76g(大さじ7)
◎粗挽き黒胡椒少々
●EVオリーブオイル適量

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作り方

1
フレッシュバジルは洗って水気を拭いておく。
2
フードプロセッサーに◎の材料を入れて撹拌する。
3
バジルを入れて撹拌する。
(3回に分けて撹拌しました。)
4
保存容器に移して●のEVオリーブオイルをバジルペーストが被る所まで入れる。
5
今回使用した無塩ローストカシューナッツはコストコの分です。

コツ・ポイント

今回はカシューナッツを使用しましたが、松の実でもピーナッツでもOKです。
必ず無塩の物を使用して下さい。

※小分けにして冷凍保存をしておいたらいいですね。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/08/10 09:21に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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