作り方
- 1
のりを細くちぎって（Ａ）の調味料とともに鍋に入れる。
-
- 2
とろ火にかけて味を調えてから、煮汁がほぼなくなるまで煮ます。
-
- 3
冷めてからわさびを混ぜ、冷蔵庫で保存します。
- 4
今回はS&B缶入り粉わさびを使用しています。水で溶くだけで簡単に使用できる粉タイプです。
コツ・ポイント
○わさび粉は大さじ２に対して水も同量で溶かしています。
○火加減はとろ火にして下さいね。
○古いのりの場合は水に浸し２～３回水を取り替えてからよく戻し、水気を切って用います。
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