甘辛♡コチュジャンでチーズタッカルビ
kyouko❁ @cook_40270378
とろ〜っ、としたチーズが食欲をそそります♡
フォロジェニック抜群な一品！
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な私。
どうにかコチュジャンを使用した辛さ控えめのダッカルビが作れないかな？と思い、試行錯誤の後にできたレシピです♩
甘辛♡コチュジャンでチーズタッカルビ
とろ〜っ、としたチーズが食欲をそそります♡
フォロジェニック抜群な一品！
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な私。
どうにかコチュジャンを使用した辛さ控えめのダッカルビが作れないかな？と思い、試行錯誤の後にできたレシピです♩
作り方
- 1
もも肉を一口大に切る。
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- 2
キャベツをざく切りに、玉ねぎを薄切りに切る。
-
- 3
①のもも肉と◎の調味料を密封袋に入れて揉み、30分冷蔵庫で寝かせる。
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- 4
30分冷蔵庫で寝かせた③を200度に熱したホットプレートで両面焼く。
-
- 5
④のもも肉にある程度火が通ったら②の野菜を加え、ざっと混ぜ合わせて蓋をし、10分蒸し焼きにする。
-
- 6
10分蒸し焼き後、一度蓋を開けて混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた後に再度蓋をして10分蒸し焼きにする。 -
- 7
⑥の蒸し焼き後、ホットプレートの真ん中に隙間を空け、とろけるチーズを投入。
再度蓋をして5分蒸し焼きにして召し上がれ♡ -
コツ・ポイント
◎チーズは必ずとろけるタイプを使用してください。
◎お野菜に人参やピーマンをプラスしても美味しいです！
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