チョコを細かくして湯煎で溶かす。フライパン＋金属ボールなら時短OK。
卵は卵白と卵黄に分けて、卵白はしっかりと泡立てる。

湯煎したチョコにラム酒などの洋酒を加えてよく混ぜる。なめらかになったら卵黄と、泡立てた卵白を少し加えてよく混ぜる。

卵白のボウルにチョコを加えて、泡立てた卵白を潰さないようにサックリ混ぜる。
炊飯器に油を少し塗ってから流し込む。

炊飯ボタンをオン。
1～２回追い炊きをする。
少し触ってみて、表面の泡が潰れなければ取り出して、そのまま冷ます。

※表面にココアパウダーや粉糖をかけたらそれっぽいです。

※炊飯器によっては追い炊き出来ない場合もある→電源を切ってから再度炊飯ボタンを押して10～15分でもOK。