クミン入りキャロットラぺ
常備菜や作りおきにおすすめです。アクセントにクミンシードが入っています。
このレシピの生い立ち
常備菜にしたくて作りました。
作り方
- 1
人参は皮をむく。スライサーで薄切りにしてから包丁で千切りにする。
- 2
合わせ調味料をよく混ぜて乳化させて人参を入れる。
- 3
くるみを砕いてクミンシードと一緒にフライパンでからいりする。香りがしたら火を止めて人参と和える。
コツ・ポイント
お好みで胡椒を入れて下さい。翌日以降に食べた方が味がしみています。
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