クミンシード入りキャロットラペ☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

クミンの香りとレモンが爽やかなラペです☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたクミンシード入りのラペをレモンを使ってアレンジ。皮を入れて正解♪

クミンシード入りキャロットラペ☆

クミンの香りとレモンが爽やかなラペです☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたクミンシード入りのラペをレモンを使ってアレンジ。皮を入れて正解♪

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材料

  1. 人参 2本(正味250g)
  2. クミンシード 小匙1
  3. オリーブオイル 大2
  4. 小匙1/4
  5. 砂糖 小匙1
  6. レモン 大匙2
  7. レモンの皮のすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    レモンは汁を絞り、皮をすりおろす。

  2. 2

    塩、砂糖を入れ混ぜ、溶けたらオリーブオイルを入れて混ぜる。

  3. 3

    クミンシードをフライパンに入れ弱火で炒る。

  4. 4

    香りが出たら火を止め、②に入れる。

  5. 5

    人参を千切りにする。

  6. 6

    ④と⑤を混ぜる。最初は混ぜにくいですが混ぜてしばらくおいてまた混ぜて、を繰り返すとしんなりします。馴染んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

無農薬、ノーワックスのレモンの皮を使って下さい☆皮がいい仕事するのであれば是非!!

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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