さわらの天ぷら
チーム預金 @inoko_teamyokin
塩焼きや煮つけもいいけど、天ぷらにするとフワホワなんですよ♡この食感試してね♪
このレシピの生い立ち
白身魚のフライは嫌う主人も、天ぷらならバクバク食べます。
レシピと言うほどではないのですが、このふわほわ感をみなさんに味わって頂きたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
切身を一口大に切ります。水分は拭き取ります。骨に付いた身もこそげて団子にするとイイですよ。
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- 2
揚げ油が適温(180℃)になれば水で溶いた天ぷら粉を付けて揚げます。
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- 3
お好みで、塩や麺つゆを付けて食べてくださいね♡
コツ・ポイント
油はねに注意です。
麺つゆを付けて食べない時は、塩・胡椒をして揚げるのもオススメですよ。
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