炊飯器で一晩でできる，簡単梅ジュース
夜寝る前に炊飯器の保温スイッチオンで，朝から美味しい梅ジュースで疲労回復！
せっかちさんにピッタリのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の友人から教えてもらった梅ジュース。
母の友人はグラニュー糖1Kｇで作っているそうですが，うちは甘さ控えめが好きなので700ｇにしました。十分甘くて美味しいです(*^_^*)
炊飯器で一晩でできる，簡単梅ジュース
夜寝る前に炊飯器の保温スイッチオンで，朝から美味しい梅ジュースで疲労回復！
せっかちさんにピッタリのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の友人から教えてもらった梅ジュース。
母の友人はグラニュー糖1Kｇで作っているそうですが，うちは甘さ控えめが好きなので700ｇにしました。十分甘くて美味しいです(*^_^*)
作り方
- 1
甜菜糖を量ります。
- 2
梅を洗ったら，爪楊枝を使って，ヘタを取り除きます。
-
- 3
２の梅を炊飯器に入れます。グラニュー糖を梅の上に加えます。炊飯器の蓋をして，保温のボタンを押します。
- 4
保温で11時間～12時間後の状態。（夜寝る前に保温にしておけば，朝出来上がっています。）
-
- 5
梅の下に砂糖がたまっているので，よく混ぜ合わせて，更に1時間ほど保温で置いたら，砂糖がきれいに溶けて出来上がりです。
- 6
出来上がった梅ジュースは梅と一緒に保存用のボトルに入れて保存します。
-
- 7
お玉一杯（50㏄くらい）の梅ジュースを同量の水で割っていただきます。タップリの氷を入れて。
炭酸水で割っても美味♪ -
- 8
梅を入れて，つぶしてよく混ぜると，更に美味しいです♪
-
- 9
つぶした梅の色で，ほのかに渋い緑色になった梅ジュースは見た目も美しいし，味も深みがでます。
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- 10
お風呂上りに～♪
-
- 11
2018年は，1キロの梅に対して，グラニュー糖，ザラメ，三温糖を合わせて500ｇを入れて作りました。
-
コツ・ポイント
氷砂糖だと炊飯器で溶けないし、甜菜糖にします。2020年以降できるだけ砂糖は摂らないようになり、梅ジュースは作らなくなりました。
梅に含まれるクエン酸は、疲労回復に効果があるそうなので，梅ジュースで元気な夏を過ごします。
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