南瓜と舞茸の豚バラ巻き

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☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

豚バラを巻いて焼くだけで簡単に美味しくできます
このレシピの生い立ち
南瓜バージョンではよく料理するのですが、舞茸もあったので、巻いてみました。旦那さんが南瓜より、舞茸の方が美味しいといってました(о´∀`о)

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材料

2人分
  1. 豚バラ 巻き付ける分量
  2. 南瓜 1/8
  3. 舞茸 1パック
  4. 塩コショウ 少量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    南瓜は薄切りにしレンジで加熱します。

  2. 2

    600ワットで4分いい感じになりました。加熱しすぎると型崩れになるので、様子を見て加熱してください。

  3. 3

    南瓜がさめたら、豚バラを巻き付けます。舞茸も食べやすい大きさに裂き、豚バラを巻き付けていきます。

  4. 4

    塩コショウをし、巻下を下にして焼きます。油も小麦粉も不要です。

  5. 5

    蓋をし、キツネ色になるまで焼きます。南瓜を加熱してるため、時短で焼きあがります。

  6. 6

    舞茸も同じように焼きます。あまり焼きすぎると舞茸の旨味成分がなくなるため、豚バラに火が通ればOKです

  7. 7

    お皿に盛り付ければできあがりです。ポン酢で召し上がってください。さっぱりといくらでもたべれます( ´∀`)

コツ・ポイント

豚バラは1本分を半分にして巻き付けました。肉が少なくても、大丈夫です。ポン酢で食べることでさっぱりといただけます。

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レシピ作者

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
に公開
令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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