フライパンを熱し、ごまめ・ナッツを入れたら弱〜中火で焦げないよう気をつけながら、10分程空炒りする。

クッキングシートを敷いた皿の上に広げて、冷ましておく。

フライパンに砂糖、醤油、みりんを
入れて砂糖を溶かしながら中火で熱し、煮詰めていく。

とろみがついて、大きい気泡が出来るようになったら火を止め、3の炒ったごまめとナッツ、炒りごまを加えて混ぜ、絡める。

クッキングシートを敷いた皿の上に広げ、しっかりと冷ます。