ふりかけで☆紫蘇わかめピカタ
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
紫蘇わかめふりかけで、かんたん和風ピカタです。
このレシピの生い立ち
ピカタがいつも同じ味になってしまうので、紫蘇わかめのふりかけで味をつけてみました。
ふりかけで☆紫蘇わかめピカタ
紫蘇わかめふりかけで、かんたん和風ピカタです。
このレシピの生い立ち
ピカタがいつも同じ味になってしまうので、紫蘇わかめのふりかけで味をつけてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉をそぎ切りにし、フォークでプスプス穴を開け、塩胡椒をまぶす。
-
- 2
ビニール袋に小麦粉、ふりかけを合わせ、よく混ぜる。
※写真はボウルですみません… -
- 3
(2)に肉を入れ、満遍なくまぶす。
※袋に空気を入れて口を閉め、ふりふりするとまぶしやすいです。 -
- 4
卵をボウルに割り入れ、白身を切るようによくかき混ぜる。
- 5
肉を卵にくぐらせ、油を熱したフライパンに並べ、蓋をして中火でよく焼く。
焼き目がついたら裏返し、同様に焼く。 -
- 6
※余りの卵液も全部流して一旦片面を焼き、菜箸で切り分けながら裏返してもう片面も焼く形でOKです。
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
ピカタは衣が剥がれやすいので、焼き目がつくまでは出来るだけ触らずに。
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