もやしとキャベツのピリ辛ゴマ和え
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ピリリとしたラー油の辛みがアクセント♬
隠し味はほんだし！ゴマの風味が食欲をそそります♬おつまみやあと一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛好きの父ちゃんのおつまみに、あり合わせのもので一品！「他に何かない？」と言われて、即興で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗ってひと口大程度に手でちぎり、もやしと共にシリコンスチーマーに入れて700wの電子レンジで2分半程加熱する。
- 2
蓋を外して蒸気を逃がしながら冷ます。
冷めたら軽く水切りしてごま油、ほんだし、塩で味を調え、ラー油を加えてよく和える。 - 3
すりごまを加えてよく和える。
コツ・ポイント
野菜の水気が多いときは、軽く絞るかキッチンペーパーなどで水気を拭って下さい。
調味料の分量はお好みに合わせて増減して下さいね(^_-)-☆
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