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ゼラチンde簡単カスタードプリン
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ゼラチンde簡単カスタードプリン-レシピのメイン写真

ゼラチンde簡単カスタードプリン

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

ゼラチンを使ったタイプなのでお鍋でできちゃいますよ
このレシピの生い立ち
滑らかな食感のプリンが食べたくて

ゼラチンを使ったタイプなのでお鍋でできちゃいますよ
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材料

  • 《カラメルソ-ス》
  • ★砂糖 30g
  • ★水 大さじ1
  • 熱湯 大さじ2
  • 《カスタ-ドプリン》
  • 卵(よくときほぐす) 2個
  • ☆牛乳 400cc
  • ☆砂糖 20g
  • バニラビーンズ(さやを開く→中身をきだす→さやもとっておく) 1/5本
  • ※粉ゼラチン 大さじ1
  • ※水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に★を入れ
    よく混ぜラップをせずにレンジに2分~加熱し飴色になるまで追加加熱する

    • ゼラチンde簡単カスタードプリン作り方1写真
  2. 2

    好みの色になったら
    お湯を大さじ1づつ加えながら伸ばしていく(やけどに注意です)

    • ゼラチンde簡単カスタードプリン作り方2写真
  3. 3

    下準備:※を一緒にしてふやかしておく

  4. 4

    下準備:ボールに卵をよく解きほぐしておく

  5. 5

    鍋に※とバニラビーンズ(さやも忘れずに)入れて人肌に温める

  6. 6

    5に※を入れてとかし、あら熱をとる

  7. 7

    4に6を少しづつ入れながらよく混ぜる

  8. 8

    7を一度こす(バニラビーンズはさやは取り除く)

  9. 9

    器に入れ冷やし固める

  10. 10

    9の上にお好み量のカラメルソ-スをかける

コツ・ポイント

バニラビーンズがない場合は、バニラエッセンスにかえてもらえればいいです

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2014/11/25 14:43に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳 卵 バニラビ ンズ

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